******管理局三角分局近期对餐饮环节和流通环节的食品进行抽检。本期共抽样15批次，检测结果均为合格。
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本次检验项目
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类（四级） | 风险等级 | 监督项目 |
1 | 饮料 | 饮料 | 其他饮料 | 饮用天然矿泉水 | / | 界界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3—计）、亚硝酸盐（以NO2—计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
2 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 其他淀粉制品 | / | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
3 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 食用植物调和油 | / | 酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 |
4 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 菜籽油 | / | 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 |
5 | 调味品 | 香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | / | 酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计） |
6 | 调味品 | 香辛料类 | 香辛料类 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | / | 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
7 | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基确酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌 |
8 | 酒类 | 发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、原麦汁浓度、甲醛 |
9 | 调味品 | 调味料 | 半固体复合调味料 | 火锅底料、麻辣烫底料 | 一般 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
食品监督抽检信息表
序号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产/检疫/购进/加工日期 | 分类 | 结果 |
1 | 中山市三角镇胜顺百货店 | 中山市三角镇五福路50号首层 | 饮用纯净水 | 350毫升/瓶 | 2024-08-20 | 饮料 | 合格 |
2 | 中山市三角镇胜顺百货店 | 中山市三角镇五福路50号首层 | 饮用天然矿泉水 | 348ml/瓶 | 2024-08-20 | 饮料 | 合格 |
3 | 中山市三角镇胜顺百货店 | 中山市三角镇五福路50号首层 | 饮用纯净水 | 560ml/瓶 | 2024-08-20 | 饮料 | 合格 |
4 | 中山市三角镇柳玉冻品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场A18商铺 | 食用淀粉（食用木薯淀粉） | 150克/袋 | 2024-08-18 | 淀粉及淀粉制品 | 合格 |
5 | 中山市三角镇柳玉冻品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场A18商铺 | 食用植物调和油 | 1.8升/瓶 | 2024-08-18 | 食用油、油脂及其制品 | 合格 |
6 | 中山市三角镇柳玉冻品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场A18商铺 | 食用植物调和油 | 900毫升/瓶 | 2024-08-18 | 食用油、油脂及其制品 | 合格 |
7 | 中山市三角镇永盛达副食档 | 中山市三角镇爱国市场 | 浓香纯菜籽油 | 900毫升/瓶 | 2024-08-18 | 食用油、油脂及其制品 | 合格 |
8 | 中山市三角镇永盛达副食档 | 中山市三角镇爱国市场 | 胡椒调味粉（香辛风味调味粉） | 400克/袋 | 2024-08-18 | 调味品 | 合格 |
9 | 中山市三角镇永盛达副食档 | 中山市三角镇爱国市场 | 辣椒调味油 | 200毫升/瓶 | 2024-08-18 | 调味品 | 合格 |
10 | 中山市三角镇梁桂珍食品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场内B行75台 | 阳江豆豉 | 180克/盒 | 2024-08-18 | 豆制品 | 合格 |
11 | 中山市三角镇梁桂珍食品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场内B行75台 | 手工牛油老火锅底料 | 360克（90克×4）/袋 | 2024-08-18 | 调味品 | 合格 |
12 | 中山市三角镇梁桂珍食品档 | 中山市三角镇金三大道中26号爱国市场内B行75台 | 麻辣红油（食用调味油） | 180ml/瓶 | 2024-08-18 | 调味品 | 合格 |
13 | 中山市三角镇中四便利店 | 中山市三角镇民安南路26号首层2卡 | 哈尔滨啤酒冰纯ICE | 500mL/罐，酒精度:≥3.6%vol | 2024-08-17 | 酒类 | 合格 |
14 | 中山市三角镇中四便利店 | 中山市三角镇民安南路26号首层2卡 | 青岛啤酒冰醇 | 500ml/罐，酒精度:≥3.1%vol | 2024-08-17 | 酒类 | 合格 |
15 | 中山市三角镇中四便利店 | 中山市三角镇民安南路26号首层2卡 | 纯生啤酒 | 500mL/罐，酒精度:≥3.6%vol | 2024-08-17 | 酒类 | 合格 |
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请拨打电话12345，及时向市场监管部门举报。
